咨詢熱線 13510805055vx:13510805055

菲凡

專業20年優質牛肉丸生產廠家大型商超、餐飲連鎖指定供應商

熱門關鍵詞:牛肉丸生產廠家鮮蝦丸廠家潮汕手打牛肉丸批發

當前位置首頁 » 菲凡新聞中心 » 行業新聞 » 專業18年牛肉丸生產廠家帶你分析2018年火鍋行業發展趨勢(火鍋是中餐中標品的一種)

專業18年牛肉丸生產廠家帶你分析2018年火鍋行業發展趨勢(火鍋是中餐中標品的一種)

返回列表 來源:菲凡 查看手機網址
掃一掃!專業18年牛肉丸生產廠家帶你分析2018年火鍋行業發展趨勢(火鍋是中餐中標品的一種)掃一掃!
瀏覽:- 發布日期:2018-10-29 10:30:00【

由于火鍋行業門檻相對較低,模仿成本不高,以致很多小成本廠家進入,加劇了產品同質化問題,也擾亂了行業秩序。那么,火鍋領域是否還有市場,下面讓專業17牛肉丸生產廠家帶你了解一下2018年火鍋行業發展趨勢。    

潮汕牛肉丸火鍋行業1

火鍋是中餐中最容易做標品的一種


火鍋不涉及大廚;底湯和醬料都可以在工廠生產好,配菜的問題交給供應鏈。一般來說,火鍋比其他中餐的門檻還要低。所以說火鍋店更容易被復制。“只要我有資產,你小公司玩個什么,火了,我馬上復制一下嘛,”王家斌說。

 

整體來說,火鍋這幾年是個上升的趨勢,因為火鍋不僅經營成本低,而且毛利率高。正餐的人工成本一般占營業額的23~24%,但火鍋的人工成本往往在15%以下。

 

所以很多沒有餐飲經營經驗的人會選擇火鍋作為切入口。比如說明星熱衷開火鍋店(跟其他品類比):薛之謙在上海開了上上謙串串香火鍋;葉一茜和陳赫一起開了家叫“賢合莊”的火鍋;“熱辣壹號”的明星合伙人更多,黃曉明、李冰冰、任泉、黃渤、何炅和井柏然。

 

不僅是明星,一些有閑錢的外行老板中也有不少拿出資金和朋友合伙開火鍋。其實小肥羊的創始人張鋼和呷哺呷哺的老板賀光啟都是外行做火鍋的例子。

 

由于民間基礎雄厚、市場存量巨大等因素,我們發現,方橙大數據中的5大城市10大火鍋品牌所開的門店數量,只占到整體的5.9%,這說明,在火鍋市場中,巨頭品牌并沒有完成強勢的市場壟斷,資本依然處于一個分散的姿態,在這樣一個充滿活態的市場,資本也在向此處傾斜。

 

餐飲行業作為一個高增長性的新型傳統消費行業,潛在的市場前進非常廣闊,再加上餐飲行業現金流回收快,并且具有經營實體,部分餐飲企業還有不少不動產,投資風險勢必小很多。

 

而火鍋企業由于其規模化,連鎖化,標準化程度較高等特性尤為得到風投的青睞,更多優秀火鍋企業的涌現,各類投資將越來越多的進入火鍋領域。

 

做為專業18火鍋食材生產廠家的菲凡小編認為,在食品安全受到社會更多關注的現在,火鍋行業還是很有市場的,但想要從眾多的火鍋領域里面脫穎而出就需要從常規里面走出,透明式廚房也是個很不錯的經營模式。

潮汕牛肉丸1

菲凡食品,18年匠心只為做好“丸子”,做“好丸子”。做讓自己滿意、讓老板滿意、讓股東滿意、讓社會滿意的火鍋食材。全國咨詢電話:13510805055,歡迎來電咨詢!!

菲凡食品官網:www.aodarm.com

聯系電話:13510805055

公司地址:龍崗區橫崗街道橫崗紅棉四路森城工業區A73

郵  箱:2790267982@qq.com

推薦閱讀

    【本文標簽】:牛肉丸廠家 潮汕牛肉丸批發 牛肉丸生產廠家 火鍋食材廠家批發
    【責任編輯】:菲凡版權所有:http://www.aodarm.com轉載請注明出處
    大西瓜pron