菲凡肉丸,口口相傳大型連鎖餐飲優質供應商

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潮汕牛肉丸的原料和工藝你了解嗎?還不進來看看

2020-05-11 10:30:01 潮汕牛肉丸生產廠家


大家好,我是菲凡食品的小菲,相信有不少人對我們的潮汕牛肉丸的原料和工藝比較感興趣,今天小菲也可以給大家透露一些哦。我們菲凡食品的潮汕牛肉丸的主料是精選的黃牛后腿肉,四肢這里的肉通常都是活動的最多的,整個都勁道有力。

檢測

通過冷凍車把肉運輸到我們的生產工廠,肉下車之前還要檢測肉質,不行的我們不會收的哦。

運下車之后,有專門的工人把這些大塊的肉全部切成小塊,再放入攪碎機里面,將肉全部打碎,再用高仿人工捶打的機器來對肉質進行捶打,別看我們用的是機器,但確實是按照人手工捶打的,不管是力道還是別的什么都是OK的,等肉質捶打到糜化的時候,再用人工擠出丸子,放到溫水里面定型,不然的話丸子會粘在一起的,用溫水可以讓牛肉丸的外表略微的牢固。

丸子

下一步才是徹底的將丸子放到熱鍋中煮制,煮熟之后其實就可以直接吃了的,而且味道很不錯哦,但是需要打包的話就要先讓它們涼下來,所以會有一個傳送帶,旁邊會吹冷風,比較長,這樣就可以讓小丸子徹底涼下來,這樣才能在最后打包,然后用金屬探測儀來檢測,打包完了要進凍庫,在出貨之前還會對丸子進行抽查檢驗的,確保每一道工序都是放心的,也要確保口味是地道的。

肉丸

潮汕牛肉丸是一個地道的潮汕小吃,改革開放以來,牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚

深圳菲凡食品牛肉丸生產廠家18年只為做好“丸子”,做“好丸子”,更是花費巨資引進先進的生產設備,實現了機械與傳統工藝的完美結合。從客戶切身利益出發,以消費者的需求為核心,生產出優質的產品,您的滿意,我的追求!

文章來源:http://www.aodarm.com 牛肉丸生產廠家



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