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羊肉搭配什么吃才是最好的?冬天你得知道這些

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瀏覽:- 發布日期:2018-12-24 11:55:18【

大家好,我是菲凡食品的小菲,冬季最值得吃的肉類食物是什么?羊肉丸就不錯,羊肉無疑是我們日常生活中比較容易見到的適合冬季的美食,雖然它的羊膻味是個問題,但是我們有很多方法解決這個問題,剩下的都是營養和美味。

那么怎么羊肉怎么搭才能將營養最大化呢?

羊肉

羊肉時搭配土豆、豆腐和蘿卜,豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜,則能發揮蘿卜性涼,可消積滯、化痰熱的作用。

調料搭配有講究做羊肉的時候,最好放點不去皮的生姜,因為姜皮辛涼,有散火除熱、止痛祛風濕的作用,與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還并可以放點蓮子心,有清心瀉火的作用。

土豆

食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同時吃醋,因為羊肉性熱,益氣補虛,而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃,以防發生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶,否則會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘,這些我之前都有稍微講過。


羊肉丸

羊肉是冬季美食,但任何東西吃都要有個度,不能因為好吃就無節制,希望各位能夠在這個冬天開心的過下去。 

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