羊肉搭配什么吃才是最好的？冬天你得知道這些
大家好，我是菲凡食品的小菲，冬季最值得吃的肉類食物是什么？羊肉丸就不錯，羊肉無疑是我們日常生活中比較容易見到的適合冬季的美食，雖然它的羊膻味是個問題，但是我們有很多方法解決這個問題，剩下的都是營養和美味。
那么怎么羊肉怎么搭才能將營養最大化呢？
羊肉時搭配土豆、豆腐和蘿卜，豆腐、蘿卜不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜同做菜，則能發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
調料搭配有講究做羊肉的時候，最好放點不去皮的生姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品。做羊肉時還并可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
食物搭配有禁忌吃羊肉不宜同時吃醋，因為羊肉性熱，益氣補虛，而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。羊肉也不宜與南瓜同吃，以防發生黃疸和腳氣病。吃羊肉后不宜馬上飲茶，否則會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘，這些我之前都有稍微講過。
羊肉是冬季美食，但任何東西吃都要有個度，不能因為好吃就無節制，希望各位能夠在這個冬天開心的過下去。
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