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一道美味的新菜式——酸梅薄荷鴨_菲凡食品

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瀏覽:- 發布日期:2018-11-07 17:52:15【


今天小菲給大家分享一個超好吃的美食,酸梅薄荷鴨,只需要初級入門的廚藝就能學這道菜咯
雖然這道菜是炒的鴨子,但是用來炒我們的潮汕牛肉丸口味也不會差的。

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既然是薄荷鴨,那么我們首先就有準備主食材鴨子了,
輔料有話梅薄荷葉大蔥八角生抽江米酒酸梅醬


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我們先把把鍋中裝水燒開,放入鴨子塊汆燙變色,撈出控干備用,趁在燒水的時候把蔥切小段,姜切片、大蒜去皮、薄荷葉洗干凈。
弄完之后在鍋中放入少許油,放入八角、姜、蔥、蒜炒出香味

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再放入鴨子塊翻炒,放入米酒、生抽、酸梅醬、話梅、鹽,再加上一點熱水,最好讓水和鴨塊齊平,轉小火燜煮30分鐘,最后加入薄荷葉翻炒一下就能出鍋了
是不是很簡單呢?


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