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入伏之后為什么要吃羊肉?3個理由告訴你……

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瀏覽:- 發布日期:2020-08-05 10:30:00【

羊肉性溫熱,怎么都和酷暑難耐的三伏天扯不上關系;
不過還真別說,在南方一些地方,南方有些地方卻有“伏羊一碗湯,不用神醫開藥方”的說法,認為伏天吃羊肉對身體是以熱制熱,排汗排毒,將冬春之毒、濕氣驅除。
不過在這里小編要提醒一句:老年人、孕婦、幼兒等身體較弱的群體則不適宜夏天吃羊。
入伏吃羊肉的3個理由

理由一
羊經過春冬兩季的滋養,肉質膘肥且嫩,燉出的湯味道醇厚,羊膳味小。
理由二
三伏天氣候炎熱,很多人喜歡生吃蔬菜瓜果或冷飲冰棒,容易導致消化不良,羊肉可以暖胃生津、消暑祛濕的作用。
理由三
我們常說冬病夏治,入伏吃羊肉可強壯身體,可以預防一切由寒邪誘發的疾病,具有一定的食療作用。
| 蔥爆羊肉 |
用料
主料:羊腿肉200克、大蔥2棵
輔料:植物油適量、六月鮮淡鹽醬油適量、鹽少許
做法

1.羊肉切薄片,大蔥斜切成絲,炒鍋中多放點油,油溫到7、8成熱時,將肉片入鍋中,迅速用筷子將肉片與油混合,這樣做可以防止肉片粘鍋。
2,然后轉大火,翻炒肉片變色,還有一點血絲時,加入適量鹽
3,繼續大火翻炒,倒入適量的淡鹽和醬油
4,將蔥絲全部入鍋中,混合均勻,略微變軟,關火,成品

羊肉片

理由一
羊經過春冬兩季的滋養,肉質膘肥且嫩,燉出的湯味道醇厚,羊膳味小。
理由二
三伏天氣候炎熱,很多人喜歡生吃蔬菜瓜果或冷飲冰棒,容易導致消化不良,羊肉可以暖胃生津、消暑祛濕的作用。
理由三
我們常說冬病夏治,入伏吃羊肉可強壯身體,可以預防一切由寒邪誘發的疾病,具有一定的食療用。
| 蔥爆羊肉 |
用料
主料:羊腿肉200克、大蔥2棵
輔料:植物油適量、六月鮮淡鹽醬油適量、鹽少許做法
1.羊肉切薄片,大蔥斜切成絲,炒鍋中多放點油,油溫到7、8成熱時,將肉片入鍋中,迅速用筷子將肉片與油混合,這樣做可以防止肉片粘鍋。
2,然后轉大火,翻炒肉片變色,還有一點血絲時,加入適量鹽
3,繼續大火翻炒,倒入適量的淡鹽和醬油
4,將蔥絲全部入鍋中,混合均勻,略微變軟,關火,成品

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