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年末,牛羊肉將會迎來又一波的消費高峰

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瀏覽:- 發布日期:2019-12-10 10:30:00【

隨著元旦和春節兩大傳統節日的日益臨近,牛羊肉將會迎來又一波的消費高峰,此時商務部繼續鼓勵進口肉類進入我國市場和投放儲備肉的措施,將有效地對牛羊肉價格進行平抑,從業者需要重視這一信號,不要太過囤積貨源,以待高價。


牛肉部位

隨著氣溫逐漸降低,牛羊肉消費迎來了旺季,目前牛羊肉的價格都處于市場高位,牛肉價格基本保持平穩,羊肉價格依然在呈現上漲的形勢,但上漲的幅度較小,企穩的趨勢明顯。


由于2019年以來,國內養殖業受到非洲豬瘟和環保等因素的影響,國產牛羊肉供應偏緊;而進口牛羊肉則由于巴西、加拿大暫停進口一段時間,而澳洲的價格上漲較快,所以也未能平穩;總歸下來,今年的牛羊肉總體是供小于求,因而全年總體來看,價格上漲速度較快,維持上漲的時間也較長。

做好元旦春節期間儲備肉投放準備工作,繼續投放中央儲備肉,增加節日市場的供應,保障消費的需求。

近日,商務部發言人回應記者提問時表示,商務部將會同有關部門積極采取措施,以保障肉類市場供應相對穩定:鼓勵增加進口,繼續鼓勵進口企業拓展多元化進口來源;


進口肉產業全面爆發!

進口方面:2018年由于我國牛肉價格大幅上漲,當年我國牛肉進口量為104萬噸,增長35萬噸,2019年前7個月我國牛肉進口增長31萬噸(增速57.5%),繼續維持高速增長。

全球牛肉產量有望增長約60萬噸,進出口約900萬噸,考慮日韓等國對牛肉進口的剛性需求、我國牛肉價格繼續上漲以及居民消費習慣難以快速改善的影響,預計國內牛肉進口將達200萬噸。

羊肉產量方面:同樣是受制于國內資源稟賦的影響,羊肉產量增長也極為緩慢,即使在近年羊肉價格不斷創新高的過程中,羊肉產量增長也極為緩慢,國內羊肉產量預計保持相對穩定,預計羊肉產量僅能增長10萬噸。

進口方面:由于國內供給有限,而我國羊肉消費量占全球羊肉消費量的35%,國際產量和進口增長也相對有限,因此預計進口無法快速放量,預計羊肉進口增幅也在10萬噸以內。



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