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潮汕牛肉丸速凍了有營養嗎?我建議你學一點化學

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瀏覽:- 發布日期:2019-01-24 11:24:30【

大家好,我是菲凡食品的小菲,大家對食物的營養肯定都有些關注,而不僅僅是好吃,就像菲凡食品的潮汕牛肉丸,就是屬于速凍肉丸系列,除此之外還有一些速凍包子或者速凍餃子,都是屬于速凍類的食物,這些食物的營養和完全新鮮的比到底是怎么樣的呢?

冷凍

新鮮食物大家都喜歡吃,不管是肉還是蔬菜水果,沒人不喜歡新鮮的,一般來說,新鮮的食物不會有儲存時發生的一些化學反應,比如食物放久會變“餿”了,其實就是食物中的細菌發生了化學反應而變成的。

有朋友可能會問,食物中還含有細菌?是的,細菌無處不在,只是分為好壞,一些對人體好的細菌經過時間和其他東西發生化學反應就會變成壞的。

速凍食品就是把食物放在低溫下冷凍起來,讓細菌的活動和生長變的很慢,能最大幅度的保存食物的營養和口感。

細菌

速凍食品的解凍其實也有很大的講究,如果是高溫直接解凍,那么表層就會長時間處于高溫狀態,一般的高溫也很難化凍。

微波爐

比較好的化凍方法是提前一天拿出來放在冰箱的保鮮層,可以既能慢慢化冰,也能減緩細菌生長,再一個就是微波爐化凍了,微波爐是一個快速化凍非常有效的方法。

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