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潮汕牛肉丸精選黃牛后腿肉,吃的放心

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瀏覽:- 發布日期:2019-01-18 11:31:52【

大家好,我是菲凡食品的小菲,我們菲凡食品的潮汕牛肉丸用的主料一直是精選的黃牛后腿肉,俗稱牛腱子肉,牛腱子肉的是牛大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分腱子肉即前后腿肉前腿肉稱前腱,后腿肉稱后腱,筋肉相同呈花形。

黃牛

《雷公泡制藥性解》著:"黃牛肉,主安中益氣,健脾養胃,強骨壯筋。"《羅氏會約醫鏡》記載:"牛肉,安中補脾,養胃益氣。"

1. 新鮮牛肉有光澤,紅色均勻稍暗,脂肪為潔白或淡黃色,外表微干或有風干膜,不粘手,彈性好,有鮮肉味。

牛肉

2. 認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的內熟成時期比其他肉類久,但卻因為到店鋪陳設之前,已經完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質,應置于冰箱保存。

牛肉

黃牛的后腿肉是營養很高的了,有很多人體所稀缺的營養物質,經常鍛煉的朋友是每天都要攝入大量牛肉的,因為他們更迫切的需要補充,至于其他人需要的量也不少,特別是味道,吃過潮汕牛肉丸的朋友還能去接受低端牛肉丸嗎?

深圳菲凡食品牛肉丸生產廠家19年只為做好“丸子”,做“好丸子”,更是花費巨資引進先進的生產設備,實現了機械與傳統工藝的完美結合。從客戶切身利益出發,以消費者的需求為核心,生產出優質的產品,您的滿意,我的追求!

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